ヨーロッパの霜害危機がラズベリーのサプライチェーンをどのように変えたか

2024年のヨーロッパを襲った霜害は、食品メーカーの果物調達に対する考え方を大きく変えた。春先の気温低下により、東欧と北欧、特にポーランド、英国、セルビアでラズベリーの収穫量が激減した。大手ブランドでさえ、果物の入手困難のため、生産量を削減したり、製品の配合を変更したりせざるを得なかった。

多くの人にとって、この危機は単一の地域への過度な依存のリスクを浮き彫りにした。輸入業者は、気候条件と管理された凍結乾燥設備によって年間を通して安定供給が可能なアジアの生産者を探し始めた。
中国とベトナムに拠点を置くリッチフィールド・フードは、最も包括的なソリューションを提供しています。ベトナム工場はIQFマンゴーパイナップルやパッションフルーツなど、中国サイトは フリーズドライラズベリーイチゴやブルーベリーなど、さまざまな季節や作物を通して安定供給を確保する。

ヨーロッパにおけるラズベリーの収量損失（2024年）

二拠点モデルを採用することで、リッチフィールドは柔軟な数量契約、ヨーロッパへの迅速な物流ルート、そして小売および産業顧客向けのカスタマイズされたパッケージングを提供できます。BRC Aグレード認証、オーガニック基準、そしてネスレやクラフトといったブランドへの供給実績を持つリッチフィールドは、気候変動の変動の中で安定性を求めるバイヤーにとって、信頼できる長期的な選択肢となります。