中国からベトナムまで ― ベリー市場の逼迫状況におけるリッチフィールド社の二工場体制の優位性

世界のラズベリー価格が高騰すると、安定的に生産・供給できる能力が供給業者にとって決定的な要素となります。リッチフィールド・フードは、中国とベトナムに拠点を置く二拠点生産体制により、生産能力、物流、柔軟性において他社を圧倒する優位性を確立しています。

中国は依然として、高級ラズベリー、イチゴ、リンゴのフリーズドライ加工の中心地である。一方、ベトナムの工場は熱帯作物のフリーズドライ加工に優れている。FDフルーツそしてIQF製品マンゴー、パイナップル、バナナを世界中のバイヤーに提供している。このような地域横断的な体制は、季節変動のバランスを取り、製品ラインナップの多様化に役立つ。

両施設とも東洋技研製の凍結乾燥ラインを備えており、合計18の生産システムで、1バッチあたり数千キログラムの果物を処理できるため、効率性と拡張性を確保している。

FDフルーツ輸出能力比較（2024年）

データ：リッチフィールド社による社内推計、ベトナム輸出統計2024年。

二拠点生産方式は、生産量を増やすだけでなく、リスクを軽減しコストを削減するため、世界市場が不安定な時でも顧客にとってより安定した価格を実現できる。

リッチフィールド社は、先進技術と立地戦略の両方に投資することで、世界の気候に関わらず、FDラズベリーやトロピカルフルーツのあらゆるロットが、一貫した品質、完璧なパリッとした食感、そして安定した供給量を維持できるようにしています。