フリーズドライキャンディとアメリカでのブーム ― ブランドが今すぐリッチフィールドを必要とする理由

側面：米国市場での人気とリッチフィールド社の信頼性

のフリーズドライキャンディTikTokやYouTubeのバイラルコンテンツのおかげもあり、このブームはアメリカ全土を席巻している。カラフルでサクサクとした食感、そして爆発的なフレーバーが特徴のフリーズドライのレインボーキャンディやサワーグミワームといったお菓子は、今やオンラインや高級キャンディショップで大人気商品となっている。

需要の急増に伴い、世界中の菓子メーカーは、迅速に生産規模を拡大できる信頼できる供給業者を探している。しかし、市場に新たな展開が訪れた。マース社が自社製のフリーズドライ・スキットルズを直接販売することにしたのだ。これは、マース社の供給に依存していた他社にとって、原料となるキャンディーの入手量が減少することを意味する。そのため、小規模なブランドは窮地に立たされている。

そこで登場するのが、20年以上のフリーズドライ技術の実績を持つグローバルリーダー、リッチフィールド・フードです。BRC、SGS、そしてFDAの認証も取得しており、ラボとGMP施設も認定されています。リッチフィールドは、人気ブランドに匹敵する高品質のキャンディーを製造できるだけでなく、フリーズドライ工程全体を自社で完結させています。この独立性により、お客様のサプライチェーンは安全かつ効率的になり、マーズ社のボトルネックの影響を受けません。