ラズベリーを超えて ― リッチフィールド社がFDトロピカルフルーツ事業を多角化するための賢明な戦略

天候不順やサプライチェーンの混乱により、世界のラズベリー市場は価格変動に見舞われている。こうした状況を受け、リッチフィールド・フードのような先見性のあるサプライヤーは、事業の多角化を進めている。リッチフィールドは、従来のベリー類から需要の高い熱帯フルーツへと事業を拡大することで、フリーズドライフルーツ業界のあり方を再定義し、世界のサプライネットワークの安定化を図っている。

リッチフィールド社の二拠点工場体制（中国に主要拠点、ベトナムに戦略的工場）により、マンゴー、パイナップル、バナナ、ドラゴンフルーツなど、豊富な種類の熱帯フルーツを調達することが可能です。これらの拠点は、世界有数の豊かな熱帯農業地帯に近接しているため、収穫後数時間以内に新鮮なフルーツを加工することができ、自然な甘みと栄養分を損なうことなく加工できます。

東洋技研の凍結乾燥ラインを備えたベトナム工場により、リッチフィールドはアジアでFDとIQFトロピカルフルーツ工業規模での生産。その結果、ベリー類の不足を防ぐだけでなく、エキゾチックなフルーツを使ったスナックや食材に対する消費者の高まる需要にも応える、ダイナミックな製品構成が実現しました。

 FDフルーツ輸出構成比 ― 世界市場2024年

データソース：FAO食品輸出指数2024、ベトナム貿易データ、リッチフィールド社内推計。

事業の多角化は、リッチフィールド社のサプライチェーンの安定性を確保するだけでなく、グローバルなバイヤーに価格面での柔軟性をもたらします。ベリーの価格が上昇した場合でも、FDマンゴーやパイナップルは、ブレンドスナックやシリアルにおいて収益性の高い代替品となり、味の革新性と利益率を維持することができます。

リッチフィールドの研究開発チームは、ブランド顧客と緊密に連携し、独自のフルーツの組み合わせやOEM/ODMプロジェクトを開発することで、顧客が自社ブランドで革新的で利益率の高い製品を発売できるよう支援しています。

天候によって収穫全体が台無しになる可能性がある世界で、リッチフィールドの多角的なFDフルーツその戦略により、安定した供給、より良い価格設定、そして創造的な新製品開発の可能性を通じて、顧客は常に一歩先を行くことができる。