その間凍結乾燥キャンディーそして脱水キャンディー一見すると似ているように見えるかもしれませんが、実際には、生産プロセス、テクスチャ、フレーバー、全体的な経験の点でまったく異なります。これらの違いを理解することは、ユニークで優れた御treat走であるリッチフィールドのような凍結乾燥キャンディーを作るものを理解するのに役立ちます。これは、凍結乾燥したキャンディーが伝統的な脱水キャンディーからどのように離れているかについての詳細な見方です。
生産プロセス
凍結乾燥キャンディーと脱水キャンディの主な違いは、その生産プロセスにあります。脱水症は通常、キャンディーから水分を除去するために熱を使用することを伴います。このプロセスには数時間から数日かかる場合があり、多くの場合、高温が必要であり、キャンディーの構造と風味を変えることができます。
一方、凍結乾燥は、非常に低い温度でキャンディーを凍結し、真空チャンバーに置くことを伴います。このプロセスは、昇華によって水分を除去し、氷は液相を通過せずに蒸気に直接変わります。この方法は、キャンディーの元の構造、風味、栄養含有量を保存するのにより効率的であり、その結果、新鮮な状態に近い製品が生まれます。
テクスチャーとマウスフィール
凍結乾燥キャンディーと脱水キャンディーの最も顕著な違いの1つは、テクスチャーです。脱水キャンディーは、その過程で使用されている熱により、しばしば歯ごたえまたは革のようになります。このテクスチャーは楽しいものになる可能性がありますが、凍結乾燥したキャンディーの軽く、風通しの良い、サクサクしたテクスチャーとは大きく異なります。
凍結乾燥したキャンディーには、口の中にすばやく溶けるユニークなクランチがあり、楽しい感覚体験を提供します。このテクスチャーは、凍結乾燥プロセスがキャンディーの元の構造を維持しながら水分を除去し、満足のいく楽しい食事の両方の風通しの良い製品を作成するため、達成されます。
風味の強度
凍結乾燥したキャンディーの風味強度は、通常、脱水キャンディーの風味よりもはるかに高くなっています。脱水で使用される熱は風味の損失を引き起こす可能性がありますが、凍結乾燥により、高温を避けることで成分の自然な味が保存されます。これにより、凍結乾燥したキャンディーがより集中して活気に満ちた味がします。リッチフィールドの一口凍結乾燥虹または凍結乾燥したワームキャンディーは、伝統的な脱水されたお菓子と比類のない強力な風味のバーストを提供します。
栄養コンテンツ
凍結乾燥は、キャンディーで使用される成分の栄養含有量を保存する上でも優れています。低温と真空環境は、高温の脱水プロセス中に失われる可能性のあるビタミン、ミネラル、およびその他の栄養素を保持するのに役立ちます。これは、凍結乾燥したキャンディーが脱水状態のカウンターパートと比較してより栄養価の高いオプションを提供できることを意味し、医療消費者にとってより良い選択肢になります。
保存期間とストレージ
凍結乾燥したキャンディーと脱水キャンディーは、湿気を除去したため、新鮮な製品と比較して貯蔵寿命を延長しており、腐敗を防ぎます。ただし、凍結乾燥したキャンディーは、脱水よりも多くの水分を除去するため、貯蔵寿命がさらに長くなる傾向があります。これにより、凍結乾燥キャンディーは長期保管に対応し、緊急用品や長期旅行に最適です。
リッチフィールドの品質へのコミットメント
リッチフィールドフードは、20年以上の経験を持つ凍結乾燥した食べ物と離乳食の主要なグループです。私たちは、SGSが監査した3つのBRCを所有しており、米国FDAによって認定されたGMP工場とラボを持っています。国際当局からの認定は、何百万人もの赤ちゃんや家族にサービスを提供する当社製品の高品質を保証しています。 1992年に生産および輸出事業を開始して以来、20を超える生産ラインを持つ4つの工場に成長しました。 Shanghai Richfield Food Groupは、Kidswant、Babemax、その他の有名なチェーンを含む有名な国内の母体および乳児の店と協力しており、30,000を超える協同店を誇っています。オンラインとオフラインの取り組みを組み合わせて、安定した売上成長を達成しました。
結論として、凍結乾燥キャンディーと脱水キャンディーの両方がユニークな利点を提供しますが、フリーズ乾燥キャンディーは、その優れたテクスチャー、強烈な風味、栄養含有量、および拡大貯蔵寿命で際立っています。これらの資質は、Richfieldが提供するものなど、凍結乾燥したキャンディーを作ります。リッチフィールドを試してみて、自分の違いを発見してください凍結乾燥虹, 凍結乾燥したワーム、 そしてフリーズ乾燥オタク今日のキャンディー。
投稿時間：7月3日 - 2024年