マシュマロキャンディは、甘さの小さくてカリカリの小石を備えた、キャンディーの世界では主食です。の台頭を考えると凍結乾燥キャンディー のようなfReeze Dry Rainbow, 乾燥したワームをフリーズしますそして乾燥オタクを凍結します、「人気」では、多くの人がマシュマロを凍結乾燥させることができるかどうかを知りたいと思っています。多くの種類のキャンディが凍結乾燥中にエキサイティングな変化を起こすのは事実ですが、マシュマロはその作曲のためにユニークな挑戦をもたらします。それで、マシュマロは凍結乾燥させることができますか？答えはイエスですが、結果は他のキャンディーほど劇的ではないかもしれません。
凍結乾燥プロセス
マシュマロが凍結乾燥にどのように反応するかを理解するには、プロセスの基本を把握することが重要です。凍結乾燥には、キャンディーを凍結してから、凍結中に形成される氷が昇華と呼ばれるプロセスで蒸発する真空チャンバーに置きます。これにより、キャンディーからすべての水分が除去され、その形と風味が維持されます。スキットルやガミなどの水分含有量が多いキャンディーは、膨らんで軽いサクサクしたテクスチャーを吸う傾向があります。
凍結乾燥するとマシュマロは変わりますか？
Marshmallowは、一般的に凍結乾燥した他のキャンディーとは大きく異なります。多くの水分を含むガミや歯ごたえのあるキャンディーとは異なり、マシュマロはすでにかなり乾燥しています。彼らの硬くてカリカリのテクスチャーは、それらをユニークにするものです。凍結乾燥は主に水分に影響を与えるため、マシュマロはスキットルやマシュマロで見られると同じ劇的な変換を経験しません。
凍結乾燥すると、マシュマロはわずかに脆くなる可能性がありますが、そもそも水分がほとんど含まれていないため、テクスチャを大幅に膨らませたり、大幅に変更したりしません。彼らは自然なクランチのほんの少しを失い、より粉っぽいまたは風通しの良いものになるかもしれませんが、違いは最小限です。
なぜフリーズドライマシュマロ？
Marshmallowが凍結乾燥プロセス中にあまり変化しない場合、なぜそれらを完全に凍結することを悩ませるのですか？彼らは大きな変容を遂げないかもしれませんが、凍結乾燥マシュマロは依然として目的に役立つ可能性があります。たとえば、フリーズ乾燥マシュマロは、デザートのトッピングとして、湿気を完全に排除したり、乾燥した粉末状の形で使用したい特定のアプリケーションで役立ちます。
さらに、組み合わせます凍結乾燥マシュマロ他の凍結乾燥したキャンディーを使用すると、テクスチャに興味深いコントラストを追加できます。たとえば、カリカリのマシュマロと凍結乾燥したスキットルまたはマシュマロを組み合わせると、ユニークなスナック体験が生まれます。
他の凍結乾燥候補
Marshmallowは、凍結するのに最もエキサイティングなキャンディではないかもしれませんが、プロセスによく反応する他の多くの種類のキャンディーがあります。スキトルズ、グミベア、マシュマロ、さらには特定の種類のチョコレートキャンディーさえも膨らんで、凍結乾燥したときにまったく新しい形をとっています。これらのキャンディーは軽くてサクサクになり、おなじみの味を楽しむための新しい方法を提供します。
結論
乾燥したマシュマロを凍結することは可能ですが、結果は他のキャンディーほど劇的ではありません。 Marshmallowはすでに乾燥していてカリカリなので、凍結乾燥プロセス中はあまり変化しません。ただし、凍結乾燥したマシュマロと他の凍結乾燥キャンディーを組み合わせることで、楽しいテクスチャーのコントラストを提供できます。最もエキサイティングな変換のために、キャンディ愛好家は、テクスチャーと外観の両方で顕著な変化を起こすガミやスキットルなど、より多くの水分を含むフリーズドライトリートの方が良いです。
投稿時間：2024年9月23日